Amsterdam Coffee Festival Ieder jaar vindt het Dutch Barista Championship weer plaats tijdens het Amsterdam Coffee Festival. Lees op onze site alles over koffie en dit kampioenschap! The Amsterdam Coffee Festival is het evenement voor professionals en liefhebbers van de koffiewereld. Dit jaar wordt dit festival voor de aller eerste keer in Nederland gehouden en het doel is om dit uit te laten groeien tot het grootste jaarlijkse koffie-event van Nederland. Wij zijn alvast benieuwd naar de volgende editie van vrijdag 15 tot en met zondag 17 mei 2015! ...
Lees verderIedereen die van koffie houdt is op zoek naar het perfecte kopje koffie. De Britse kok Heston Blumenthal, bekroond met een aantal Michelinsterren, deelt zijn tips voor de beste kop koffie die je kan maken. Met alles wordt rekening gehouden; van de temperatuur ...
Lees verderBarista's werken over het algemeen een commerciële espresso machine , en hun rol bereidt het schot en het trekken van de opname , de mate waarin deze wordt automatisch of handmatig gedaan verschilt aanzienlijk , variërend van drukknop operatie om een ingewikke...
Lees verderKoffieliefhebbers hebben hun voorliefde voor koffie misschien aan hun genen te danken. Uit een onderzoek van de Harvard School of Public Health komt dit naar voren. De reactie van het lichaam op cafeïne lijkt te maken te hebben met zes genen. De wetenschapp...
Lees verder